Úvod do procesu zpracování Vertikální kráječ jehněčího

Před krájením hovězích a skopových závitků maso zamrazíme, případně si můžete koupit velké masové závitky, které byly zmrazené u jiných zpracovatelů a můžete je naporcovat přímo na stroji při vhodné teplotě, protože originální kotoučový kráječ umí krájet pouze Suroviny pro mražené masové rolky jsou zmrazené, takže někteří zpracovatelé, kteří maso zmrazují sami, nemohou dokončit práci na krájení, zatímco vertikální kráječ je jiný. Díky unikátní konstrukci stroje na lisování masa lze použít maso zmrazené běžnými obchodníky. surovin, což výrazně šetří náklady.

Inteligentní CNC systém je také další hlavní funkcí vertikálního kráječe skopového: příchod inteligentní éry nám může ušetřit spoustu času a pracovních sil. Inteligentní CNC dokáže řídit tloušťku nařezaných masových rolí a dokáže automaticky detekovat, zda byly suroviny nakrájeny. Po nakrájení surovin lze posunovač masa a další zařízení stroje vrátit do původních poloh.

Čepel je také dalším hlavním rysem vertikálního kráječe skopového. Kvalita ostří a úhel ostří hrají velmi důležitou roli při krájení tvaru a zachování kvality masa. Čepel vertikálního kráječe je obecně vyrobena z nejlepší vysokorychlostní nástrojové oceli v Číně nebo dováženého materiálu čepele, což může nejen zajistit, že masová rolka je během krájení příliš zmrzlá, což poškodí čepel a sníží počet krát zákazník brousí čepel. Usnadněte si zpracování hovězího a skopového a ušetřte práci.