Årsager til ujævn tykkelse af lammekød skåret af lammeskærer

There will be a plate of lamb cut into rolls in hot pot restaurants. Such lamb is basically cut with a lamb slicer. Using it to cut lamb saves a lot of time and can cut the lamb into the shape the customer wants. What is the reason for the uneven thickness of lamb cut by the machine?

1. Det betyder, at bladet skal skiftes, og det nye blad kan få lammeskæreren til at arbejde hurtigere.

2. Fårerullen er for hård at fryse, så den skal pakkes tæt ind med et klæde og stilles ved stuetemperatur langsomt inden udskæring.

3. Lammerullerne er ikke faste.

4. Hvorvidt fårekødsudstikkeren justerer tykkelsen af ​​kødbaffelen er fast.

5. Juster tykkelsen af ​​knappen for at se, om der er nogen rotation efter justering af tykkelsen.

Ifølge ovenstående årsager, når tykkelsen af ​​lammet skåret af lammeskæreren er ujævn, kan maskinens problem kontrolleres i henhold til ovenstående metode, og den passende løsning kan findes i henhold til problemet, således at tykkelsen af lammet, der skæres af maskinen, er ensartet.