ラムスライサーでカットしたラムの厚みが不均一になる理由

There will be a plate of lamb cut into rolls in hot pot restaurants. Such lamb is basically cut with a lamb slicer. Using it to cut lamb saves a lot of time and can cut the lamb into the shape the customer wants. What is the reason for the uneven thickness of lamb cut by the machine?

1.ブレードを交換する必要があり、新しいブレードでラムスライサーの動作を高速化できることを意味します。

2.マトンロールは固くて凍りにくいので、布でしっかりと包み、室温でゆっくりと置いてからカットする必要があります。

3.ラムロールは固定されていません。

4.マトンスライサーがミートバッフルの厚さを調整するかどうかは固定されています。

5.ノブの厚みを調整して、厚みを調整した後、回転量があるかどうかを確認します。

以上の理由により、ラムスライサーで切断した子羊の厚さが不均一な場合は、上記の方法で機械の問題点を確認し、問題点に応じて適切な解決策を見つけることができ、厚さは機械で切った子羊の量は均一です。