Årsaker til ujevn tykkelse på lam kuttet av lammekutter

There will be a plate of lamb cut into rolls in hot pot restaurants. Such lamb is basically cut with a lamb slicer. Using it to cut lamb saves a lot of time and can cut the lamb into the shape the customer wants. What is the reason for the uneven thickness of lamb cut by the machine?

1. Det betyr at bladet må skiftes, og det nye bladet kan få lammeskjæreren til å fungere raskere.

2. Fårekjøttrullen er for vanskelig å fryse, så den må pakkes godt inn med et klede og settes sakte i romtemperatur før skjæring.

3. Lammerullene er ikke fikset.

4. Hvorvidt fårekjøttet justerer tykkelsen på kjøttbaffelen er fast.

5. Juster tykkelsen på knappen for å se om det er noe rotasjon etter justering av tykkelsen.

I henhold til de ovennevnte grunnene, når tykkelsen på lammet kuttet av lammeskjæreren er ujevn, kan maskinens problem kontrolleres i henhold til metoden ovenfor, og den riktige løsningen kan bli funnet i henhold til problemet, slik at tykkelsen av lammet som kuttes av maskinen er ensartet.