- 05
- Jan
Introduktion til samling af skæreblade til okse- og fårekød
Introduktion til montering af okse- og fårekødsudstikker klinger
1. Knivens skærekant er installeret langs skærets overførsel. Klingen af okse- og fårekødsskærer er lavet af værktøjsstål. Klingen skal være skarp. Efter en tids brug bliver bladet sløvt. På dette tidspunkt skal klingen udskiftes eller slibes igen, ellers vil skæreeffektiviteten blive påvirket. Udledning påvirker direkte kvaliteten af det færdige produkt.
2. Efter montering eller udskiftning af klingen skal fastgørelsesmøtrikken spændes for at sikre, at gitteret ikke bevæger sig, ellers vil den relative bevægelse mellem gitterets bevægelse og rotationen af klingen også forårsage effekten af raffinering af materialet. Klingen på okse- og fårekødsudstikkeren skal være i tæt kontakt med gitteret, ellers vil det påvirke skæreeffektiviteten.
3.Skrueføderen roterer i maskinens væg for at forhindre skrueoverfladen i at kollidere med maskinens væg. Hvis den rører lidt, vil maskinen blive beskadiget med det samme. Afstanden mellem dem bør dog ikke være for stor. Hvis mellemrummet er for stort, vil det påvirke fremføringseffektiviteten og ekstruderingskraften, og det kan få materialet til at flyde tilbage fra mellemrummet. Derfor er forarbejdnings- og installationskravene for denne del af delene relativt høje.