- 05
- Jan
Введение в сборку ножей для нарезки говядины и баранины
Введение в сборку нарезка говядины и баранины лопастей
1. Режущая кромка лезвия устанавливается по ходу передачи фрезы. Лезвие нарезки говядины и баранины изготовлено из инструментальной стали. Лезвие должно быть острым. После определенного периода использования лезвие затупляется. В это время следует заменить или отшлифовать лезвие, в противном случае снизится эффективность резки. Выгрузка напрямую влияет на качество готовой продукции.
2. После сборки или замены лезвия необходимо затянуть крепежную гайку, чтобы сетка не двигалась, в противном случае относительное движение между движением сетки и вращением лезвия также вызовет эффект измельчения материала. Лезвие нарезки для говядины и баранины должно плотно прилегать к решетке, иначе это повлияет на эффективность резки.
3. Шнековый питатель вращается в стенке машины, чтобы предотвратить столкновение поверхности шнека со стенкой машины. Если он слегка коснется, машина будет немедленно повреждена. Однако разрыв между ними не должен быть слишком большим. Если зазор слишком велик, это повлияет на эффективность подачи и силу экструзии, и это может вызвать обратный поток материала из зазора. Поэтому требования к обработке и установке этой части деталей относительно высоки.