انواع دستگاه برش گوشت منجمد برش چاقو

1. شکل مقعر مسطح: برای برش های کشویی یا برخی از برش های چرخشی گوشت منجمد استفاده می شود.

2. گوه تخت: برای بخش پارافین معمولی و بخش نمونه ماکروسکوپی استفاده می شود.

3. شکل مقعر مسطح عمیق: فقط برای برش کلودیون استفاده می شود، زیرا تیغه نازک است، تیغه هنگام استفاده برای برش مواد سخت و جامد به لرزه در می آید.

4. شکل مقعر دوتایی: برای برش برش های پارافین با تکان دادن دستگاه برش گوشت منجمد و برش کشویی استفاده می شود.