סוגים של מבצע בשר קפוא סכינים לפרוס

1. צורה קעורה שטוחה: משמשת להזזה של פורסים או כמה פורסי בשר קפואים סיבוביים.

2. טריז שטוח: משמש עבור חתך פרפין רגיל וחתך דגימה מקרוסקופית.

3. צורה קעורה שטוחה ועמוקה: משמש רק לחיתוך קולודיון, מכיוון שהלהב דק, הלהב ירטוט כאשר משתמשים בו לחיתוך חומרים קשים ומוצקים.

4. צורה קעורה כפולה: הוא משמש לחיתוך פרוסות פרפין על ידי ניעור פורס בשר קפוא ופורס הזזה.