Druhy Krájač na mrazené mäso Krájanie nožov

1. Plochý konkávny tvar: používa sa pre posuvné krájače alebo niektoré rotačné krájače na mrazené mäso.

2. Plochý klin: používa sa na bežné parafínové rezy a makroskopické rezy vzoriek.

3. Hlboký plochý konkávny tvar: používa sa len na krájanie kolódiom, pretože čepeľ je tenká, čepeľ bude vibrovať, keď sa použije na rezanie tvrdých a pevných materiálov.

4. Dvojitý konkávny tvar: Používa sa na krájanie parafínových plátkov potrasením krájača na mrazené mäso a posuvného krájača.