Vrste Rezač smrznutog mesa Rezanje noževa

1. Flat concave shape: used for sliding slicers or some rotary frozen meat slicers.

2. Ravni klin: koristi se za obične parafinske rezove i makroskopske rezove uzoraka.

3. Duboko ravno konkavni oblik: koristi se samo za rezanje kolodija, budući da je oštrica tanka, oštrica će vibrirati kada se koristi za rezanje tvrdih i čvrstih materijala.

4. Dvostruko konkavni oblik: Koristi se za rezanje parafinskih kriški tresenjem rezača za smrznuto meso i kliznog rezača.