Види Нарізка замороженого м’яса Нарізати ножі

1. Плоска увігнута форма: використовується для розсувних нарізок або деяких ротаційних нарізок для замороженого м’яса.

2. Плоский клин: використовується для звичайного парафінового зрізу та макроскопічного зрізу зразка.

3. Глибока плоска увігнута форма: використовується лише для коллодійного нарізання, оскільки лезо тонке, лезо буде вібрувати, коли воно використовується для різання твердих і твердих матеріалів.

4. Подвійна увігнута форма: використовується для нарізання парафінових скибочок шляхом струшування замороженого м’ясорізки та ковзної нарізки.