Précautions d’utilisation de la trancheuse à viande congelée

L’utilisation d’une trancheuse de bœuf et de mouton a déjà été mentionnée, alors comment trancher de la viande congelée ? La viande congelée au réfrigérateur peut être tranchée sans décongélation et peut être tranchée avec un trancheuse à viande congelée. Si la trancheuse a le meilleur effet et une longue durée de vie, les précautions suivantes doivent être prises lors de l’utilisation :

1. La viande fraîche congelée doit être décongelée 2 heures à l’avance au congélateur à environ -5°C avant d’être tranchée. Lorsque vous devez régler l’épaisseur, vous devez vérifier que la tête de positionnement ne touche pas le déflecteur avant de régler.

2, la trancheuse à viande congelée doit être débranchée avant le nettoyage. Nettoyez-le uniquement avec un chiffon humide, puis essuyez-le avec un chiffon sec, une fois par jour pour maintenir l’hygiène alimentaire.

3. Lorsque la viande coupée a une épaisseur inégale ou plus de viande hachée, vous devez affûter le couteau. Lors de l’affûtage du couteau, la lame doit d’abord être nettoyée pour enlever les taches d’huile sur la lame.

4. Selon l’utilisation, retirez le protège-couteau dans environ une semaine pour le nettoyer, nettoyez-le avec un chiffon humide, puis séchez-le avec un chiffon sec. Faire le plein environ une fois par semaine, la trancheuse à viande congelée automatique doit déplacer la plaque de transport vers la ligne de ravitaillement à droite avant de faire le plein à chaque fois que la trancheuse à viande congelée automatique fait le plein, et la trancheuse semi-automatique fait le plein sur l’axe de course. De l’huile pour machine à coudre doit être ajoutée.

5. Après le nettoyage quotidien, utilisez un carton ou une boîte en bois pour sceller la trancheuse.

Pour les rouleaux de viande à une température de moins 18 degrés, la trancheuse à viande congelée peut être tranchée sur la machine, les tranches de viande ne sont pas cassées et la forme est belle; la lame est facile à remplacer, ce qui résout le problème de l’affûtage difficile. Vous pouvez utiliser la trancheuse pour trancher la viande congelée en cuisson normale. .