Тадбирҳои эҳтиётӣ барои истифодаи буридани гӯшти яхкардашуда

Истифодаи гӯшти гов ва гӯсфанд қаблан гуфта шуда буд, пас гӯшти яхкардаро чӣ тавр буридан мумкин аст? Гӯште, ки дар яхдон ях карда шудааст, метавонад бидуни обшавии бурида бурида шавад ва онро бо буридани гӯшти яхкардашуда. Агар буришкунак самараи беҳтарин ва мӯҳлати хизмати дароз дошта бошад, ҳангоми истифода бояд чораҳои эҳтиётии зерин андешида шаванд:

1. Гӯшти тару тозаи яхкардаро пеш аз буридан 2 соат пеш дар яхдон тақрибан дар ҳарорати -5°C об кардан лозим аст. Вақте ки ба шумо лозим аст, ки ғафсӣ танзим кунед, шумо бояд тафтиш кунед, ки сари ҷойгиркунӣ пеш аз тасҳеҳ кардан ба қалъа даст нарасонад.

2, буридани гӯшти яхкардашуда бояд пеш аз тозакунӣ аз сими барқ ​​ҷудо карда шавад. Барои нигоҳ доштани гигиенаи ғизо дар як рӯз як маротиба онро танҳо бо матои тар тоза кунед ва сипас онро бо матои хушк хушк кунед.

3. Вақте ки гӯшти бурида ғафсӣ нобаробар ё бештар гӯшти қима дорад, шумо бояд кордро тез кунед. Ҳангоми тез кардани корд аввал теғро тоза кардан лозим аст, то доғҳои равғании теғ тоза карда шавад.

4. Мувофиқи истифода, тақрибан дар давоми як ҳафта муҳофизи кордро барои тоза кардан бардоред, онро бо матои тар тоза кунед ва сипас бо матои хушк хушк кунед. Тақрибан як маротиба дар як ҳафта сӯзишворӣ пур карда, буридани гӯшти яхкардаи автоматӣ бояд плитаи борбардорро ба хати сӯзишворӣ дар тарафи рост интиқол диҳад, пеш аз пур кардани сӯзишворӣ ҳар дафъае, ки сӯзишвории сӯзишвории автоматии гӯшти яхкардаро пур мекунад ва буридани ним автоматӣ дар меҳвари зарба сӯзишворӣ пур мекунад. Равғани мошини дӯзандагӣ бояд илова карда шавад.

5. Пас аз тоза кардани ҳар рӯз, барои мӯҳр кардани буридан аз картон ё қуттии чӯбӣ истифода баред.

Барои роллҳои гӯштӣ бо ҳарорати минус 18 дараҷа, буридани гӯшти яхкардаро дар мошин буридан мумкин аст, буридаи гӯшт шикаста намешавад ва шакли зебо аст; иваз кардани майса осон аст, ки ин масъалаи тезонидани душворро ҳал мекунад. Шумо метавонед бо буридани гӯшти яхкардашуда дар пухтани муқаррарӣ истифода баред. .