શા માટે કરે છે બીફ અને મટન સ્લાઈસર ઉડતા દેખાય છે

જ્યારે ગ્રેફાઇટ પેલેટમાં પાતળા સ્લાઇસેસ અને વેફરને કાપવાનું સમાપ્ત થાય ત્યારે ઉડતા ટુકડાઓની ઘટના બનવી સરળ છે. આનું કારણ એ છે કે વેફર પરના બ્લેડનું ઘર્ષણ બળ ખૂબ મોટું છે અને ગ્રેફાઇટ પેલેટ તેને સહન કરી શકતું નથી, જેના કારણે ઉત્પાદનને બ્લેડ દ્વારા છીનવી લેવામાં આવે છે.

વાસ્તવિક કામગીરીમાંથી, અમને જાણવા મળ્યું કે જ્યારે કટીંગ વેફરની કટીંગ ધારમાંથી કટિંગ પ્રવાહી ટપકશે, ત્યારે તે સરળતાથી ઉતરી જશે. આ એટલા માટે છે કારણ કે કટીંગ પ્રવાહીનો પ્રવાહ ખૂબ મોટો છે, જે ઘર્ષણને વધારે છે અને ઉડતી ફિન્સની ઘટનાનું કારણ બને છે. . તેથી, કટીંગ પ્રવાહીનો પ્રવાહ ખૂબ મોટો ન હોવો જોઈએ, અને કટીંગ દરમિયાન કટીંગ ધાર પર ઠંડક અને લુબ્રિકેશનનો પ્રવાહ સંતોષી શકાય છે.