Razlozi neravnomjerne debljine janjetine rezane rezačem za janjetinu

There will be a plate of lamb cut into rolls in hot pot restaurants. Such lamb is basically cut with a lamb slicer. Using it to cut lamb saves a lot of time and can cut the lamb into the shape the customer wants. What is the reason for the uneven thickness of lamb cut by the machine?

1. To znači da je potrebno promijeniti oštricu, a nova oštrica može ubrzati rad reznice za janjetinu.

2. Rolada od ovčetine je pretvrda za zamrzavanje pa ga je potrebno dobro zamotati krpom i prije rezanja polako staviti na sobnu temperaturu.

3. Janjeći rolice nisu fiksirane.

4. Fiksno je hoće li rezač ovčetine podešavati debljinu pregrade za meso.

5. Podesite debljinu gumba kako biste vidjeli ima li rotacije nakon podešavanja debljine.

Prema navedenim razlozima, kada je debljina janjetine izrezane rezačem za janjetinu neravnomjerna, problem stroja se može provjeriti prema gore navedenoj metodi, te se prema problemu može pronaći odgovarajuće rješenje, tako da debljina janjetine rezane strojem je ujednačeno.