מהם העקרונות הטכניים המשמשים ב פורס טלה?

1. מכונת חיתוך הטלה מואטת על ידי רצועה ורכבת גלגלי שיניים, ולאחר מכן משתמשים במנגנון ראצ’ט לחיבור חגורה ליצירת מנגנון הזנה לעוגות, ועומד בדרישות של תנועה לסירוגין. במקביל, סט נוסף של גלגלות דוחף את מנגנון המחוון הארכובה האופסט לנוע כדי לממש את חיתוך בשר הכבש.

2. מנגנון התנועה לסירוגין של פורס הכבש מתואם עם מנגנון התנועה של סכין החיתוך. מאחר שתהליך החיתוך זהה בכל פעם, גודל כל נתח כבש זהה. ניתן להתאים את עובי הפרוסה על ידי שינוי מהירות התנועה לסירוגין או מרחק השילוח לסירוגין.