מהם ההיבטים הספציפיים של שימור פורס בקר וכבש

1. ויטמין B1 נשאר בגוף לזמן קצר ויופרש בכמות גדולה. פורס הבקר והכבש מכיל אלין ואליין. לאחר שהשניים באים במגע, הוא יפיק אליצין. השילוב של ויטמין B1 ואליצין בבשר אינו יעיל מטבעו אליצין מופרע, ובכך מגדיל עוד יותר את תכולת ויטמין B1 בבשר.

2. האלתיאמין בפורס הבקר והכבש יכול גם להאריך את זמן השהייה של ויטמין B1 בגוף האדם, לשפר את קצב הספיגה שלו במערכת העיכול ואת קצב הניצול בגוף.

3. מכונת חיתוך בשר בקר וכבש יכולה להבטיח טוב יותר שהוויטמין B1 לא יתבלגן, והיא גם תורמת לבריאות שלך.