Који су специфични аспекти очувања резач говедине и овчетине

1. Витамин Б1 остаје у телу кратко време и биће излучен у великој количини. Резач говедине и овчетине садржи алиин и алиин. Након што ова два дођу у контакт, производиће алицин. Комбинација витамина Б1 и алицина у месу је инхерентно неефикасна. Поремећен алицин, чиме се додатно повећава садржај витамина Б1 у месу.

2. Алитиамин у резачима говедине и овчетине такође може продужити време боравка витамина Б1 у људском телу, побољшати његову стопу апсорпције у гастроинтестиналном тракту и стопу искоришћења у телу.

3. Машина за резање говедине и овчетине може боље да обезбеди да витамин Б1 није забрљао, а такође доприноси вашем здрављу.