封印の仕方 マトンスライサー?

1. 空気抜きと密閉：マトンスライサーでは、包装容器内の空気を真空ポンプで排気します。 一定の真空度に達したらすぐに密閉し、真空タンブラーで包装容器を真空状態にします。

2. 加熱排気：マトンスライサーを入れた容器を加熱することにより、空気の熱膨張と食品中の水分の蒸発により包装容器内の空気を排出し、密閉冷却した後、包装容器を一定の形に成形されます。 真空。 空気抜き密閉方式は、加熱排気方式に比べ、内容物の加熱時間を短縮し、食品の色や香りを保つことができます。

比較すると、XNUMXつは独自の特性を持ち、マトンスライサーに一般的に使用される真空シール方法です. その中でも、特に加熱や排気伝導が遅い製品には、真空封止法が広く用いられています。