Apa prinsip teknis sing digunakake ing pangiris lambe?

1. Mesin slicing lamb wis decelerated dening sabuk lan Sepur pindah, lan banjur mekanisme ratchet digunakake kanggo nyambungake sabuk kanggo mbentuk mekanisme dipakani kanggo jajan, lan nyukupi syarat saka gerakan intermiten. Ing wektu sing padha, pesawat liyane saka pulleys drive ngimbangi mekanisme panggeser crank kanggo mindhah kanggo éling slicing saka mutton.

2. Mekanisme gerakan intermiten saka slicer daging kambing dikoordinasi karo mekanisme gerakan piso pemotong. Amarga proses nglereni saben wektu padha, ukuran saben potong daging padha. Kekandelan irisan bisa diatur kanthi ngganti kacepetan gerakan intermiten utawa jarak ngirim intermiten.