ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳೇನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ಲೈಸರ್ ಮಾಂಸದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ?

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸರ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಸರ್ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ತಾಪಮಾನವು ನೇರ ಪ್ರಭಾವದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದರೆ ಯಂತ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

2. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸರ್‌ನ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು 0 ರಿಂದ -7 °C ನಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಯಂತ್ರದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಮಗ್ರ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸರ್ ಮಾಂಸದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ತಾಪಮಾನ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾಂಸ ಸ್ಲೈಸರ್‌ನ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸರ್ನ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸುವ ತೈಲದ ನಿಯಮಿತ ಬದಲಿ ಸಹ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.