Aké sú dôvody, prečo krájač mrazeného mäsa nemôžete krájať mäsové rolky?

1. Kľúč k tomu, či krájač na mrazené mäso dokáže vytvoriť rolku, neurčuje krájač. Priamy ovplyvňujúci faktor je teplota mrazeného mäsa. Teplota mäsa nie je dostatočne nízka. Ak mäso nie je dostatočne zmrazené, rolky sa nedajú krájať. Stroj je v normálnom stave, ak dokáže krájať veľmi tenké a súvislé kusy mäsa.

2. Teplotný rozsah mrazeného krájača na mäso sa zvyčajne riadi od 0 do -7 °C. Tento teplotný rozsah môže rezať mäsové rolky. Preto pred použitím stroja je potrebné komplexne pochopiť výkonové charakteristiky stroja. Pochopte orientáciu a potom vyberte správny spôsob použitia.

Existujú dva dôvody, prečo krájač na mrazené mäso nemôže krájať rolky. Jednou je teplota mrazeného mäsa a druhou je teplotný rozsah krájača mäsa. Úpravou teploty mrazeného mäsa a teplotného rozsahu krájača ho možno vyrezať. Okrem toho zvyčajná údržba, správne spôsoby prevádzky a pravidelná výmena mazacieho oleja môžu tiež znížiť alebo zabrániť tejto situácii.