එයට හේතු මොනවාද ශීත කළ මස් පෙත්තක් මස් රෝල්ස් කපන්න බැරිද?

1. ශීත කළ මස් පෙත්තට රෝලයක් සෑදිය හැකිද යන්න පිළිබඳ යතුර ස්ලයිසර් විසින් තීරණය නොවේ. සෘජුවම බලපාන සාධකය වන්නේ ශීත කළ මස්වල උෂ්ණත්වයයි. මස්වල උෂ්ණත්වය ප්රමාණවත් තරම් අඩු නොවේ. මස් ප්රමාණවත් තරම් ශීත කළ නොහැකි නම්, මස් රෝල් කපා ගත නොහැක. ඉතා සිහින් සහ අඛණ්ඩ මස් කැබලි කපා ගත හැකි නම් යන්ත්රය සාමාන්ය තත්වයේ පවතී.

2. සාමාන්‍යයෙන්, මස් සඳහා ශීත කළ මස් පෙත්තෙහි උෂ්ණත්ව පරාසය 0 සිට -7 °C දක්වා පාලනය වේ. මෙම උෂ්ණත්ව පරාසය මස් රෝල් කපා හැක. එබැවින්, යන්ත්රය භාවිතා කිරීමට පෙර, යන්ත්රයේ කාර්ය සාධන ලක්ෂණ පිළිබඳව පුළුල් අවබෝධයක් ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ. දිශානතිය තේරුම් ගන්න, ඉන්පසු භාවිතා කිරීමේ නිවැරදි ක්රමය තෝරන්න.

ශීත කළ මස් පෙත්තට මස් රෝල් කපා ගත නොහැකි වීමට හේතු දෙකක් තිබේ. එකක් ශීත කළ මස්වල උෂ්ණත්වය වන අතර අනෙක මස් පෙත්තෙහි උෂ්ණත්ව පරාසයයි. ශීත කළ මස්වල උෂ්ණත්වය සහ පෙත්තෙහි උෂ්ණත්ව පරාසය සකස් කිරීමෙන් එය කපා ගත හැකිය. මීට අමතරව, සාමාන්ය නඩත්තු කිරීම, නිවැරදි මෙහෙයුම් ක්රම සහ ලිහිසි තෙල් නිතිපතා ප්රතිස්ථාපනය කිරීම ද මෙම තත්ත්වය අඩු කිරීමට හෝ වළක්වා ගත හැකිය.