Manual knife sharpening method for ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ

1. ਗ੍ਰਿੰਡਸਟੋਨ ਨੂੰ ਉੱਚ ਰਗੜ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਰਗੜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗ੍ਰਿੰਡਸਟੋਨ ਨੂੰ ਖਿਸਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕੇ।

2. If you only use a grindstone for polishing, sometimes the polishing will be very slow and the effect is not very good, so you can drop a small amount of dilute lubricating oil or liquid paraffin on it and wipe it evenly to increase the friction coefficient and accelerate the friction speed.

3. When the frozen meat slicer is sharpening the knife, the handle and the knife clamp should be installed on the slicer so that the blade is forward and placed flat on the grindstone surface.

4. When sharpening the knife, the fingers should keep the correct position so that the force is even and easy to slide. The blade is facing the front of the sharpener, and the slicing knife is obliquely advanced from the lower right corner of the grindstone to the upper left corner of the grindstone to the heel of the knife. , And then flip and sharpen the knife back and forth according to this step.

5. ਜੇਕਰ ਬਲੇਡ ‘ਤੇ ਕੋਈ ਪਾੜਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਪਾੜੇ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਪਰੋਕਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਬਲੇਡਾਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਸਣ ਲਈ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗ੍ਰਿੰਡਸਟੋਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਹੁਣ ਮੋਟੇ ਗ੍ਰਿੰਡਸਟੋਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਾੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਾਊਂਡ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਸੁੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਚੱਕੀ ‘ਤੇ ਤਿੱਖਾ ਕਰੋ।