Manual knife sharpening method for máy thái thịt đông lạnh

1. Đặt đá mài ở nơi có độ ma sát cao để đá mài không bị trượt trong quá trình ma sát và ảnh hưởng đến tác dụng.

2. If you only use a grindstone for polishing, sometimes the polishing will be very slow and the effect is not very good, so you can drop a small amount of dilute lubricating oil or liquid paraffin on it and wipe it evenly to increase the friction coefficient and accelerate the friction speed.

3. When the frozen meat slicer is sharpening the knife, the handle and the knife clamp should be installed on the slicer so that the blade is forward and placed flat on the grindstone surface.

4. When sharpening the knife, the fingers should keep the correct position so that the force is even and easy to slide. The blade is facing the front of the sharpener, and the slicing knife is obliquely advanced from the lower right corner of the grindstone to the upper left corner of the grindstone to the heel of the knife. , And then flip and sharpen the knife back and forth according to this step.

5. Nếu có khe hở trên lưỡi dao, bạn thực hiện theo quy trình trên để tiếp tục mài khe hở, còn đối với một số lưỡi máy thái thịt đông lạnh bị hỏng nhiều hơn, bạn cần sử dụng hai loại đá mài để xay. Lúc này đá mài thô sẽ được mài với một khe hở lớn. Thả, và sau đó mài lưỡi dao trên đá mài mịn.