Manual knife sharpening method for fryst köttskärare

1. Placera slipstenen på en plats med hög friktion, så att den kan förhindra att slipstenen glider under friktionen och påverka effekten.

2. If you only use a grindstone for polishing, sometimes the polishing will be very slow and the effect is not very good, so you can drop a small amount of dilute lubricating oil or liquid paraffin on it and wipe it evenly to increase the friction coefficient and accelerate the friction speed.

3. When the frozen meat slicer is sharpening the knife, the handle and the knife clamp should be installed on the slicer so that the blade is forward and placed flat on the grindstone surface.

4. When sharpening the knife, the fingers should keep the correct position so that the force is even and easy to slide. The blade is facing the front of the sharpener, and the slicing knife is obliquely advanced from the lower right corner of the grindstone to the upper left corner of the grindstone to the heel of the knife. , And then flip and sharpen the knife back and forth according to this step.

5. Om det finns en lucka på bladet, följ ovanstående process för att fortsätta att mala gapet, och för några mer skadade frysta köttskärarblad måste du använda två sorters slipstenar för slipning. Nu ska den grova slipstenen slipas med ett stort gap. Släpp och slippa sedan bladet på en fin slipsten.