Manual knife sharpening method for слайсер для замороженного мяса

1. Поместите точильный камень в место с высоким трением, чтобы он мог предотвратить скольжение точильного камня во время трения и повлиять на эффект.

2. If you only use a grindstone for polishing, sometimes the polishing will be very slow and the effect is not very good, so you can drop a small amount of dilute lubricating oil or liquid paraffin on it and wipe it evenly to increase the friction coefficient and accelerate the friction speed.

3. When the frozen meat slicer is sharpening the knife, the handle and the knife clamp should be installed on the slicer so that the blade is forward and placed flat on the grindstone surface.

4. When sharpening the knife, the fingers should keep the correct position so that the force is even and easy to slide. The blade is facing the front of the sharpener, and the slicing knife is obliquely advanced from the lower right corner of the grindstone to the upper left corner of the grindstone to the heel of the knife. , And then flip and sharpen the knife back and forth according to this step.

5. Если на лезвии есть зазор, следуйте описанному выше процессу, чтобы продолжить измельчение зазора, а для некоторых более поврежденных лезвий для нарезки замороженного мяса вам необходимо использовать два вида точильных камней для шлифовки. Теперь грубый точильный камень будет заточен с большим зазором. Бросьте, а затем заточите лезвие на тонком точильном камне.