Manual knife sharpening method for prerës i mishit të ngrirë

1. Vendoseni gurin e bluarjes në një vend me fërkim të lartë, në mënyrë që të parandalojë rrëshqitjen e gurit të bluarjes gjatë fërkimit dhe të ndikojë në efekt.

2. If you only use a grindstone for polishing, sometimes the polishing will be very slow and the effect is not very good, so you can drop a small amount of dilute lubricating oil or liquid paraffin on it and wipe it evenly to increase the friction coefficient and accelerate the friction speed.

3. When the frozen meat slicer is sharpening the knife, the handle and the knife clamp should be installed on the slicer so that the blade is forward and placed flat on the grindstone surface.

4. When sharpening the knife, the fingers should keep the correct position so that the force is even and easy to slide. The blade is facing the front of the sharpener, and the slicing knife is obliquely advanced from the lower right corner of the grindstone to the upper left corner of the grindstone to the heel of the knife. , And then flip and sharpen the knife back and forth according to this step.

5. Nëse ka një boshllëk në teh, ndiqni procesin e mësipërm për të vazhduar bluarjen e boshllëkut dhe për disa tehe më të dëmtuara të prerësit të mishit të ngrirë, duhet të përdorni dy lloje gurësh bluarjeje për bluarje. Tani guri i ashpër i bluarjes do të bluhet me një hendek të madh. Hidheni dhe më pas mprehni tehun në një gur bluarjeje të imët.