Tahadhari kwa matumizi ya kipande cha nyama waliohifadhiwa

Matumizi ya kipande cha nyama ya ng’ombe na kondoo yametajwa hapo awali, hivyo jinsi ya kukata nyama iliyohifadhiwa? Nyama iliyohifadhiwa kwenye jokofu inaweza kukatwa bila kuyeyuka na inaweza kukatwa na a kipande cha nyama waliohifadhiwa. Ikiwa kikata kipande kina athari bora na maisha marefu ya huduma, tahadhari zifuatazo zinapaswa kuchukuliwa wakati wa matumizi:

1. Nyama iliyogandishwa lazima iiyushwe saa 2 mapema kwenye jokofu kwa karibu -5°C kabla ya kukatwa. Wakati unahitaji kurekebisha unene, unahitaji kuangalia kwamba kichwa cha nafasi haigusa baffle kabla ya kurekebisha.

2, kipande cha kukata nyama kilichohifadhiwa lazima kiondolewa kabla ya kusafisha. Safisha tu kwa kitambaa cha uchafu, na kisha uifuta kavu na kitambaa kavu, mara moja kwa siku ili kudumisha usafi wa chakula.

3. Wakati nyama iliyokatwa ina unene usio na usawa au nyama zaidi ya kusaga, unahitaji kuimarisha kisu. Wakati wa kuimarisha kisu, blade inapaswa kusafishwa kwanza ili kuondoa mafuta ya mafuta kwenye blade.

4. Kulingana na matumizi, vua kinga ya kisu ndani ya wiki moja ya kusafisha, isafishe kwa kitambaa kibichi, kisha uikaushe kwa kitambaa kavu. Kuongeza mafuta takriban mara moja kwa wiki, kikata nyama kiotomatiki kinahitaji kusogeza bati hadi kwenye njia ya kuongeza mafuta iliyo upande wa kulia kabla ya kutia mafuta kila wakati kikata kiotomatiki kilichogandishwa kikiongeza mafuta, na kikata nyama kiotomatiki huongeza mafuta kwenye mhimili wa kupooza. Mafuta ya mashine ya kushona lazima iongezwe.

5. Baada ya kusafisha kila siku, tumia katoni au sanduku la mbao ili kuifunga kipande.

Kwa safu za nyama na joto la digrii 18, kipande cha nyama waliohifadhiwa kinaweza kukatwa kwenye mashine, vipande vya nyama havivunjwa, na sura ni nzuri; blade ni rahisi kuchukua nafasi, ambayo hutatua tatizo la kuimarisha ngumu. Unaweza kutumia kipande cha kukata nyama iliyohifadhiwa katika kupikia kawaida. .