النوع الأساسي من قطاعة لحم الضأن

بشكل عام ، هناك خمسة أنواع أساسية من شرائح لحم الضأن ، والتي يمكن تقسيمها إلى هياكل مختلفة:

(1) مشراح مجمد. تستخدم عادة القطاعة الدوارة.

(2) قطاعة نوع الدفع. وتسمى أيضًا آلة تقطيع الزلاجات.

(3) انزلاق القطاعة.

(4) اهتزاز القطاعة.

(5) القطاعة الدوارة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقسيم تقطيع اللحم إلى شرائح شبه أوتوماتيكية وقطاعات أوتوماتيكية بالكامل.