Il tipo base di affettatrice di agnello

In generale, ci sono cinque tipi base di affettatrici per montone, che possono essere suddivise in diverse strutture:

(1) Microtomo congelato. Di uso comune è l’affettatrice rotativa.

(2) Affettatrice a spinta. Detta anche affettatrice a slitta.

(3) Affettatrice scorrevole.

(4) Affettatrice agitata.

(5) Affettatrice rotativa.

Inoltre, le affettatrici per agnello possono essere suddivise in affettatrici semiautomatiche e affettatrici completamente automatiche.