O tipo básico de fatiador de cordeiro

Geralmente, existem cinco tipos básicos de fatiadores de carne de carneiro, que podem ser divididos em diferentes estruturas:

(1) Micrótomo congelado. Comumente usado é o fatiador rotativo.

(2) Fatiador tipo push. Também chamado de fatiador de trenó.

(3) Fatiador deslizante.

(4) Agitando o cortador.

(5) Fatiador rotativo.

Além disso, os fatiadores de cordeiro podem ser divididos em fatiadores semiautomáticos e fatiadores totalmente automáticos.