Jenis asas penghiris kambing

Secara amnya, terdapat lima jenis asas penghiris kambing, yang boleh dibahagikan kepada struktur yang berbeza:

(1) Mikrotom beku. Yang biasa digunakan ialah alat penghiris berputar.

(2) Penghiris jenis tolak. Juga dipanggil pengiris kereta luncur.

(3) Penghiris gelongsor.

(4) Penghiris goncang.

(5) Penghiris berputar.

Selain itu, penghiris kambing boleh dibahagikan kepada penghiris separa automatik dan penghiris automatik sepenuhnya.