ما هي المبادئ التقنية المستخدمة في تقطيع لحم الضأن

1. يتم إبطاء آلة تقطيع لحم الضأن بواسطة حزام وقطار تروس ، ثم يتم توصيل الحزام بآلية السقاطة لتشكيل آلية تغذية الكعكة ، ويلبي متطلبات الحركة المتقطعة. في نفس الوقت ، آلية منزلق الكرنك الأوفست مدفوعة للتحرك بواسطة مجموعة أخرى من البكرات لتحقيق تقطيع لحم الضأن.

2. تعمل آلية الحركة المتقطعة لآلة تقطيع اللحم بالتنسيق مع آلية الحركة للقاطع. لأن عملية كل قطع هي نفسها ، فإن حجم كل قطعة من لحم الضأن هو نفسه. عن طريق تغيير سرعة الحركة المتقطعة أو مسافة النقل المتقطعة ، يمكن ضبط سمك الشرائح.

يعد مبدأ تقطيع لحم الضأن مفيدًا لاستخدام لحم الضأن المقطوع آليًا في المستقبل ، ويمكن أن يؤدي استخدام الآلة لقطع لحم الضأن إلى التحكم في السماكة ، بحيث يكون لحم الضأن الذي يأكله العملاء طريًا ولذيذًا ، مما يجلب فوائد اقتصادية أكبر إلى مطعم كامل.