Hvilke tekniske prinsipper brukes i fårekjøttskjærer

1. Fårekjøttskjæreren bremses av et belte og et girtog, og deretter kobles et belte med en skrallemekanisme for å danne matingsmekanismen til kaken, og oppfyller kravene til periodisk bevegelse. Samtidig drives glidemekanismen for forskyvning av sveiv til å bevege seg av et annet sett med trinser for å realisere oppskjæringen av fårekjøtt.

2. Den intermitterende bevegelsesmekanismen til fårekjøttskjæreren fungerer i koordinering med bevegelsesmekanismen til kutteren. Fordi prosessen med hvert kutt er den samme, er størrelsen på hvert fårekjøtt den samme. Ved å endre hastigheten på den intermitterende bevegelsen eller den intermitterende transportavstanden, kan tykkelsen på skivene justeres.

Prinsippet til fårekjøttet er nyttig for bruk av maskinkuttet fårekjøtt i fremtiden, og bruk av maskinen til å kutte fårekjøtt kan kontrollere tykkelsen, slik at fårekjøttet som spises av kundene er mørt og deilig, og gir større økonomiske fordeler til hele restauranten.