Prinsip teknis apa sing digunakake ing pangiris daging wedhus

1. Slicer mutton wis decelerated dening sabuk lan Sepur pindah, banjur sabuk disambungake karo mekanisme ratchet kanggo mbentuk mekanisme dipakani jajan, lan meets syarat saka gerakan intermiten. Ing wektu sing padha, mekanisme panggeser nglakokake ngimbangi didorong kanggo mindhah dening pesawat liyane saka pulleys kanggo éling slicing saka mutton.

2. Mekanisme gerakan intermiten saka slicer mutton dianggo ing koordinasi karo mekanisme gerakan saka cutter. Amarga proses saben potong padha, ukuran saben potong daging padha. Kanthi ngganti kacepetan gerakan intermiten utawa jarak ngirim intermiten, kekandelan irisan bisa diatur.

Prinsip pengiris daging wedhus migunani kanggo nggunakake daging wedhus sing dipotong mesin ing mangsa ngarep, lan nggunakake mesin kanggo ngethok daging wedhus bisa ngontrol kekandelan, saéngga daging babi sing dipangan pelanggan dadi lembut lan enak, nggawa keuntungan ekonomi sing luwih gedhe. kabeh restoran.