- 06
- Sep
Denní způsob údržby kráječe na skopové maso
Způsob každodenní údržby kráječ skopového
Pravidelně kontrolujte hladinu oleje v palivové nádrži. Když je hladina oleje pod 4/1 oblasti cílení oleje, olej by měl být naplněn do plnicího hrdla; zastavte nakládací misku na pravém konci (konec s čepelí) a naplňte vápenatý základ do plnicího pohárku. Je normální, že mazací olej (olej) maže hlavní hřídel. Malý únik oleje ve spodní části hlavní hřídele je normální jev. Po doplnění paliva by měl zůstat asi 10 minut, než stroj zapnete.
Aby byla zajištěna hygiena potravin, musí být součásti strojů, které přicházejí do styku s potravinami, denně čištěny. Při čištění neomývejte vodou. Čisticí prostředky musí být nekorozivní.
Před čištěním odpojte napájecí kabel a používejte ochranné rukavice. Nehtové ploténky musí být pečlivě vyčištěny. Odstraňte čisticí roztok štětcem.
Chcete-li čepel vyčistit, nejprve otočte upevňovací šroub ve středu čepele ve směru hodinových ručiček (poznámka: šroub je levotočivý, otáčením po směru hodinových ručiček povolíte, otočením proti směru hodinových ručiček utáhnete), poté po vyjmutí čepele otřete obě strany čepel měkkým čisticím roztokem Nechte oschnout a dávejte pozor, abyste prsty nesměřovali k řezné hraně, abyste se nepořezali.
Po vyčištění by měl být vysušen. Čepel a vodicí hřídel nehtové desky by měly být potaženy kuchyňským olejem. POZNÁMKA: Před prováděním servisu stroje musí být vypínač vypnutý a síťová zástrčka odpojena.