Brug og vedligeholdelse færdigheder af lammeskæremaskine

1. Frosset okse- og fårekød skal stilles i køleskabet i 2 timer i forvejen, og derefter optøs ved ca. -5°C før udskæring. Ellers går kødet i stykker, revner, går i stykker, og maskinen vil ikke kunne bevæge sig jævnt. Vægten vil få motoren til at brænde ud.

2. Efter hver brug af okse- og fårekødsskæreren skal tees, skruer, knivskær osv. skilles ad, og resterne skal fjernes og udskiftes i den oprindelige rækkefølge.

3. Ifølge brugen skal knivbrættet rengøres om cirka en uge, tør det af med en fugtig klud, og tør det af med en tør klud.

4. Klingen skal slibes, når kødtykkelsen er ujævn, eller der er meget kød. Fjern venligst klingen først, og fjern derefter olien på klingen.

5. Ifølge brugssituationen tager det omkring en uge at tanke. Okse- og fåre-skæreren skal flytte skiven til højre efter påfyldningsruten og tanke hver gang okse- og fåre-skæreren tankes. Den midterste aksel på den halvautomatiske skæremaskine tankes op.

6. Når du bruger okse- og fårekødsudstikkeren, skal den renses i tide. Vær opmærksom på rengøring før rengøring, og forsegl den med en papkasse eller trækasse.