Маҳорати истифода ва нигоҳдории мошини буридани барра

1. Гӯшти гов ва гӯсфанди яхкардаро 2 соат пешакӣ дар яхдон гузошта, пеш аз буридан тақрибан дар ҳарорати -5°С ях кардан лозим аст. Дар акси хол гушт мешиканад, кафи-да, мешиканад, машина бемалол харакат карда наметавонад. Вазн боиси сӯхтани муҳаррики буридан мегардад.

2. Пас аз ҳар як истифода аз гӯшти гов ва гӯсфанд буридан, шнурҳо, винтҳо, кунҷҳои корд ва ғайра бояд ба қисмҳо ҷудо карда шуда, боқимондаҳо бо тартиби аввала тоза карда шаванд ва иваз карда шаванд.

3. Мувофиқи истифода, тахтаи корд бояд тақрибан дар як ҳафта тоза карда шавад, онро бо матои намӣ хушк кунед ва бо матои хушк хушк кунед.

4. Ҳангоми нобаробар будани ғафсии гӯшт ё зиёд будани гӯшт теғро тез кардан лозим аст. Лутфан аввал майсаро хориҷ кунед ва баъд равғани майсаро тоза кунед.

5. Мувофиқи ҳолати истифода, барои пур кардани сӯзишворӣ тақрибан як ҳафта лозим аст. Гӯшти гову гӯсфанд буридан бояд пас аз масири сӯзишворӣ дискро ба тарафи рост ҳаракат кунад ва ҳар дафъае, ки сӯзишворӣ пур карда мешавад, сӯзишворӣ пур кунад. Ба чохи миёна дар чоркунчаи нимавтоматй сузишворй дода мешавад.

6. Ҳангоми истифода бурдани гӯшти гову гӯсфанд онро сари вақт тоза кардан лозим аст. Лутфан пеш аз тоза кардан ба тозакунӣ диққат диҳед ва онро бо қуттии картон ё қуттии чӯбӣ мӯҳр кунед.