Οι δεξιότητες χρήσης και συντήρησης του μηχανή τεμαχισμού αρνιού

1. Το κατεψυγμένο βοδινό και πρόβειο κρέας πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για 2 ώρες νωρίτερα και στη συνέχεια να αποψυχθεί στους -5°C περίπου πριν το κόψετε σε φέτες. Διαφορετικά, το κρέας θα σπάσει, θα ραγίσει, θα σπάσει και το μηχάνημα δεν θα μπορεί να κινηθεί ομαλά. Το βάρος θα προκαλέσει την καύση του κινητήρα του τεμαχιστή.

2. Μετά από κάθε χρήση του κόφτη βοείου κρέατος, τα μπλουζάκια, οι βίδες, οι άκρες του μαχαιριού κ.λπ. πρέπει να αποσυναρμολογούνται και τα υπολείμματα να αφαιρούνται και να αντικαθίστανται με την αρχική σειρά.

3. Σύμφωνα με τη χρήση, η σανίδα μαχαιριού πρέπει να καθαριστεί σε περίπου μια εβδομάδα, να στεγνώσει με ένα υγρό πανί και να στεγνώσει με ένα στεγνό πανί.

4. Η λεπίδα πρέπει να ακονιστεί όταν το πάχος του κρέατος είναι ανομοιόμορφο ή όταν υπάρχει πολύ κρέας. Αφαιρέστε πρώτα τη λεπίδα και μετά αφαιρέστε το λάδι στη λεπίδα.

5. Ανάλογα με την κατάσταση χρήσης, χρειάζεται περίπου μία εβδομάδα για να ανεφοδιαστεί. Ο τεμαχιστής βοείου κρέατος πρέπει να μετακινεί το δίσκο στη δεξιά πλευρά μετά τη διαδρομή ανεφοδιασμού και να ανεφοδιάζει με καύσιμο κάθε φορά που ανεφοδιάζεται ο κόφτης βοείου κρέατος. Ο μεσαίος άξονας στον ημιαυτόματο τεμαχιστή ανεφοδιάζεται με καύσιμο.

6. Όταν χρησιμοποιείτε τον κόφτη βοείου κρέατος, πρέπει να καθαρίζεται εγκαίρως. Δώστε προσοχή στον καθαρισμό πριν τον καθαρισμό και σφραγίστε το με ένα χαρτόκουτο ή ξύλινο κουτί.