Ang mga kasanayan sa paggamit at pagpapanatili ng makinang panghiwa ng tupa

1. Ang frozen na karne ng baka at karne ng tupa ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras nang maaga, at pagkatapos ay i-defrost sa humigit-kumulang -5°C bago hiwain. Kung hindi, ang karne ay masira, mabibitak, masira, at ang makina ay hindi makakagalaw ng maayos. Ang bigat ay magiging sanhi ng pagsunog ng slicer motor.

2. Pagkatapos ng bawat paggamit ng beef at mutton slicer, ang mga tee, turnilyo, mga gilid ng kutsilyo, atbp. ay dapat na lansagin, at ang mga nalalabi ay dapat na alisin at palitan sa orihinal na pagkakasunud-sunod.

3. Ayon sa paggamit, ang tabla ng kutsilyo ay kailangang linisin sa loob ng halos isang linggo, punasan ito ng tuyo ng isang basang tela, at punasan ito ng tuyo ng isang tuyong tela.

4. Kailangang matalas ang talim kapag hindi pantay ang kapal ng karne o maraming karne. Mangyaring alisin muna ang talim, at pagkatapos ay alisin ang langis sa talim.

5. Ayon sa sitwasyon ng paggamit, tumatagal ng humigit-kumulang isang linggo upang muling maggasolina. Kailangang ilipat ng tagahiwa ng karne ng baka at karne ng tupa ang disc sa kanang bahagi pagkatapos ng ruta ng pag-refuel at mag-refuel sa tuwing magre-refuel ang slicer ng baka at karne ng tupa. Ang gitnang baras sa semi-awtomatikong slicer ay nilagyan ng gatong.

6. Kapag gumagamit ng beef at mutton slicer, dapat itong linisin sa oras. Mangyaring bigyang-pansin ang paglilinis bago linisin, at i-seal ito ng karton o kahon na gawa sa kahoy.