ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಕುರಿಮರಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು -5 ° C ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಬಿರುಕುಗಳು, ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರವು ಸರಾಗವಾಗಿ ಚಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕವು ಸ್ಲೈಸರ್ ಮೋಟಾರ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್‌ನ ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ಟೀಸ್, ಸ್ಕ್ರೂಗಳು, ಚಾಕು ಅಂಚುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

3. ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೈಫ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

4. ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವು ಅಸಮವಾಗಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಮೊದಲು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೇಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಬಳಕೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಮಾರ್ಗದ ನಂತರ ಡಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಲಭಾಗಕ್ಕೆ ಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸುವಾಗ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸ್ಲೈಸರ್‌ನ ಮಧ್ಯದ ಶಾಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ದಯವಿಟ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.