Treatment method for blade passivation of gefrorener Fleischschneider

1. Die Schärfmethode, die voranschreitet, ist schneller und effizienter. Polieren Sie das Aufschnittmesser. Bereiten Sie eine Kelle vor.

2. Die Finger sollten in der richtigen Position des Gefrierfleischschneiders gehalten werden, damit die Kraft stabil ist und leicht zu gleiten ist. Halten Sie mit der rechten Hand den Griff des Messers und mit der linken Hand den Messerhalter.

3. Die Klinge zeigt zur Vorderseite des Schärfers und das Schneidmesser dreht sich von der unteren rechten Ecke des Schleifsteins zum Schleifwerkzeug.

4. Move the upper left corner of the stone obliquely to the heel of the knife, and turn the blade from above; the blade holder cannot leave the stone when turning, and the blade faces the sharpener. Move the blade laterally so that the edge of the blade of the frozen meat slicer is located at the center of the front end of the grindstone, and pulls diagonally backward.

5. The blade rotates again from above, and the knife moves laterally, so that the slicing knife is in the original position on the grinding surface. The slicing knife should be in full contact with the grindstone and reused. During the grinding process, the left and right hands evenly press the entire blade to avoid tilting and prevent greasy fingers from slipping off the surface of the blade.