Treatment method for blade passivation of máy thái thịt đông lạnh

1. Phương pháp mài giũa tiến lên nhanh hơn và hiệu quả hơn. Đánh bóng dao thái. Chuẩn bị bay.

2. Nên để các ngón tay ở đúng vị trí của máy thái thịt đông lạnh, để lực ổn định và dễ trượt. Giữ cán dao bằng tay phải và giá giữ dao bằng tay trái.

3. Lưỡi dao hướng về phía trước của máy mài, và dao cắt quay từ góc dưới bên phải của đá mài sang dụng cụ mài.

4. Move the upper left corner of the stone obliquely to the heel of the knife, and turn the blade from above; the blade holder cannot leave the stone when turning, and the blade faces the sharpener. Move the blade laterally so that the edge of the blade of the frozen meat slicer is located at the center of the front end of the grindstone, and pulls diagonally backward.

5. The blade rotates again from above, and the knife moves laterally, so that the slicing knife is in the original position on the grinding surface. The slicing knife should be in full contact with the grindstone and reused. During the grinding process, the left and right hands evenly press the entire blade to avoid tilting and prevent greasy fingers from slipping off the surface of the blade.