Treatment method for blade passivation of slicer goşt cemidî

1. Rêbaza tûjkirinê ya ku pêşde diçe zûtir û bikêrtir e. Pîra kêrê birrîn. Çêlekek amade bikin.

2. Divê tiliyên xwe di pozîsyona rast a parça goştê cemidî de bihêlin, da ku hêz bi îstîqrar be û bi hêsanî biheje. Destê kêrê bi destê xwe yê rastê û yê kêrê bi destê xwe yê çepê bigire.

3. Berik ber bi pêşê tûjkerê ve diçe, û kêrê birrîn ji goşeyê rastê yê jêrîn ê kevirê hêşînayî vedigere amûra hûrkirinê.

4. Move the upper left corner of the stone obliquely to the heel of the knife, and turn the blade from above; the blade holder cannot leave the stone when turning, and the blade faces the sharpener. Move the blade laterally so that the edge of the blade of the frozen meat slicer is located at the center of the front end of the grindstone, and pulls diagonally backward.

5. The blade rotates again from above, and the knife moves laterally, so that the slicing knife is in the original position on the grinding surface. The slicing knife should be in full contact with the grindstone and reused. During the grinding process, the left and right hands evenly press the entire blade to avoid tilting and prevent greasy fingers from slipping off the surface of the blade.