Treatment method for blade passivation of cortadora de carne congelada

1. El método de afilado que avanza es más rápido y eficiente. Pule el cuchillo de cortar. Prepara una paleta.

2. Los dedos deben mantenerse en la posición correcta de la cortadora de carne congelada, de modo que la fuerza sea estable y fácil de deslizar. Sostenga el mango del cuchillo con la mano derecha y el soporte del cuchillo con la mano izquierda.

3. La hoja mira hacia el frente del afilador, y la cuchilla de corte gira desde la esquina inferior derecha de la piedra de afilar hasta la herramienta de afilado.

4. Move the upper left corner of the stone obliquely to the heel of the knife, and turn the blade from above; the blade holder cannot leave the stone when turning, and the blade faces the sharpener. Move the blade laterally so that the edge of the blade of the frozen meat slicer is located at the center of the front end of the grindstone, and pulls diagonally backward.

5. The blade rotates again from above, and the knife moves laterally, so that the slicing knife is in the original position on the grinding surface. The slicing knife should be in full contact with the grindstone and reused. During the grinding process, the left and right hands evenly press the entire blade to avoid tilting and prevent greasy fingers from slipping off the surface of the blade.