Treatment method for blade passivation of برش دهنده گوشت منجمد

1. روش تیز کردن که به جلو حرکت می کند سریعتر و کارآمدتر است. چاقوی برش را جلا دهید. یک ماله آماده کنید.

2. انگشتان باید در موقعیت صحیح دستگاه برش گوشت منجمد قرار گیرند، به طوری که نیرو پایدار باشد و به راحتی سر بخورد. دسته چاقو را با دست راست و گیره چاقو را با دست چپ بگیرید.

3. تیغه رو به جلوی تیزکن است و چاقوی برش از گوشه پایین سمت راست سنگ آسیاب به سمت ابزار آسیاب می چرخد.

4. Move the upper left corner of the stone obliquely to the heel of the knife, and turn the blade from above; the blade holder cannot leave the stone when turning, and the blade faces the sharpener. Move the blade laterally so that the edge of the blade of the frozen meat slicer is located at the center of the front end of the grindstone, and pulls diagonally backward.

5. The blade rotates again from above, and the knife moves laterally, so that the slicing knife is in the original position on the grinding surface. The slicing knife should be in full contact with the grindstone and reused. During the grinding process, the left and right hands evenly press the entire blade to avoid tilting and prevent greasy fingers from slipping off the surface of the blade.