Nau’ukan asali na Yankan Rago

1. Yawanci akwai nau’o’in asali guda biyar na naman yanka, waɗanda za a iya raba su zuwa rukuni biyar masu zuwa bisa ga tsari:

(1) Yankan zamiya;

(2) Nau’in turawa (nau’in sled) slicer;

(3) Cyostat. Yawanci ana amfani da shi shine yanki mai juyawa;

(4) Girgiza yanki;

(5) Rotary slicer.

Na biyu, rabe-raben yanki na mutton:

(1) Rarraba cikin yanki na atomatik da yanki na atomatik;

(2) Girman rarrabuwa: 1, 8 inci na inci 8 za a iya yanke ciki har da inci 8 kuma cikin inci 8;

(3) Ana iya yanke inci 10 na inci 10 ciki har da inci 10 kuma a cikin inci 10;

(4) Ana iya yanke inci 12 na inci 12 ciki har da inci 12 da cikin inci 12.