Jinis dhasar saka Pengiris Lamb

1. Biasane ana limang jinis pangiris daging wedhus, sing bisa dipérang dadi limang kategori miturut struktur:

(1) Sliding slicer;

(2) Pengiris tipe push (tipe sled);

(3) Kriostat. Sing umum digunakake yaiku pemotong rotary;

(4) Pengiris goyang;

(5) Rotary slicer.

Kapindho, klasifikasi pemotong daging:

(1) Dipérang dadi slicer semi-otomatis lan slicer otomatis;

(2) Klasifikasi ukuran: 1, 8 inci saka 8 inci bisa dipotong kalebu 8 inci lan ing 8 inci;

(3) 10 inci saka 10 inci bisa dipotong kalebu 10 inci lan ing 10 inci;

(4) 12 inci saka 12 inci bisa dipotong kalebu 12 inci lan ing 12 inci.