Kalite debaz yo Ti Mouton tranche

1. Anjeneral gen senk kalite debaz tranch mouton, ki ka divize an senk kategori sa yo dapre estrikti a:

(1) Slicer glisman;

(2) Pouse kalite (kalite treno) slicer;

(3) Kriostat. Souvan itilize se slicer la rotary;

(4) Souke slicer;

(5) Rotary slicer.

Dezyèmman, klasifikasyon slicer mouton an:

(1) Divize an slicer semi-otomatik ak slicer otomatik;

(2) Klasifikasyon gwosè: 1, 8 pous 8 pous ka koupe ki gen ladan 8 pous ak nan 8 pous;

(3) Yo ka koupe 10 pous 10 pous ki gen ladan 10 pous ak nan 10 pous;

(4) Yo ka koupe 12 pous 12 pous ki gen ladan 12 pous ak nan 12 pous.